Маркет

от 5 775 руб.
*данные о товарах (фото, отзывы, описания, цены) предоставлены сервисом Яндекс.Маркет

Новости общества

20:54 24.12.2018

В пермском Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать красную икру

В пермском Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать красную икру  источник фото: pixabay.com

Пермь, 24.12.2018 - Пермь 59 Онлайн.

Специалисты краевого Роспотребнадзора дали советы по выбору красной икры.

Высококачественную икру упаковывают в стеклянную тару, в жестяной может случиться окисление металла. В прозрачной упаковке потребитель может рассмотреть икру, ее размеры, внешний вид.

Эксперты сообщают, что если икра покрыта чем-то, похожим на иней, она ненастоящая . Качественная красная икра имеет рассыпчатую структуру, икринки имеют правильную форму и единую величину.

На вкус икра не должна быть горькой, иметь запах растительного масла или горького жира. Если она чересчур соленая, это может означать, что она переработана вторично.

Что касается даты производства, икру добывают в ибле или августе. В иных случаях ее солили мороженую или упаковывали изготовленную ранее.

Крышка в банке не должна продавливаться и вздуваться. Маркировка на ней должна быть проштампована с внутренней стороны, если цифры вдавлены внутрь - это фальшивка. На контрафактной икре нет подробной информации о продукте и изготовителе.
Если потрясти баночку и после этого слышны булькающие звкуи - внутри банки есть пустоты. Качественная икра должна заполнять баночку полностью.

Указание ГОСТа и первого сорта также говорит о высоком качестве. Второй сорт говорит о том, что икра может быть от разных рыб.
Сорбиновая кислота в составе разрешена, а уротропин (Е239) запрещен. По новому ГОСТу икру должны обрабатывать только солью (без консервантов), а потом - замораживать. На упаковке должно быть насписано, как надо размораживать ее перед едой: при температуре от 4 до 15 градусов в течение суток.

Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Яндекс.Новости, Google.Новости!

Читайте нас в соцсетях:
Пришлите свою новость, фото или видео интересного события в нашу редакцию или расскажите о проблеме. Мы всегда на связи с Вами!
Заметили ошибку в тексте? Выделите ошибку и нажмите ctrl+enter
 автор: Юлия Самсонова
R - информация размещена на правах рекламы. Ответственность за информацию несет рекламодатель

Хотите быть в курсе всех событий Пермского края?

Начинайте работу, узнав свежие новости в числе первых: добавьте сайт Пермь 59 Онлайн в закладки и следите за разделом Новости Пермского края

^